Bí mật đằng sau cơn sốt sinh tố detox 2 cốc/ngày: Giảm mỡ thật hay chiêu trò?

Sinh tố detox 2 cốc/ngày: Cơn sốt mới của tín đồ giảm cân thời 4.0

Trên TikTok, Facebook và các nền tảng mạng xã hội khác, hình ảnh những ly sinh tố mát lạnh, đầy màu sắc xuất hiện dày đặc với lời cam kết “giảm 3–5kg trong một tuần” nếu uống đều đặn 2 cốc mỗi ngày. Công thức thường thấy là rau xanh, trái cây ít đường và sữa không đường hay còn gọi là một dạng “detox smoothie” được quảng bá là giúp thanh lọc cơ thể, thúc đẩy trao đổi chất và giảm mỡ bụng hiệu quả.

Không ít người nổi tiếng, KOLs, beauty blogger cũng liên tục chia sẻ trải nghiệm cá nhân, khiến xu hướng này lan rộng đến mức trở thành “thần chú giữ dáng” mới.

Trào lưu uống sinh tố detox 2 cốc/ngày bắt đầu từ đâu? TikTok và công thức viral từ Hàn Quốc 

Trào lưu sinh tố detox 2 cốc/ngày bắt đầu nổi lên mạnh mẽ từ cuối năm 2023, khởi nguồn từ các clip viral của TikToker Hàn Quốc hướng dẫn giảm cân bằng “green smoothie”. Cộng đồng yêu thích K-beauty nhanh chóng tiếp nhận trào lưu, kết hợp thêm công thức trái cây nhiệt đới để phù hợp khẩu vị Việt.

Tại Việt Nam, chỉ trong nửa đầu năm 2024, các từ khóa như “detox giảm cân”, “smoothie 2 cốc/ngày”, “detox đẹp da giảm mỡ” liên tục nằm trong top tìm kiếm Google. Trào lưu càng nóng hơn khi hàng loạt influencer (người có tầm ảnh hưởng) đăng clip trước và sau khi giảm cân, cùng biểu đồ giảm mỡ bụng theo từng ngày chỉ nhờ uống sinh tố.

Uống 2 cốc sinh tố/ngày có thực sự tốt cho sức khoẻ?

Theo các bác sĩ dinh dưỡng, một phụ nữ trưởng thành với cân nặng trung bình cần khoảng 2.000 calo/ngày để duy trì cân nặng; với nam giới là khoảng 2.500 calo. Cơ thể chỉ giảm cân khi nạp ít hơn lượng calo này.

Phương pháp detox bằng sinh tố rau củ thường chỉ cung cấp dưới 1.000 calo/ngày, nên người áp dụng dễ sụt 2–4kg trong một tuần. Tuy nhiên, theo PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), sai lầm phổ biến là cắt giảm hoàn toàn thức ăn, chỉ uống nước hoặc sinh tố, dẫn đến thiếu hụt năng lượng nghiêm trọng.

Ông cho biết: “Việc loại bỏ nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng chính như thịt, cơm, cá… là nguyên nhân gây sụt cân nhanh nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Cơ thể có thể rơi vào trạng thái mệt mỏi, kiệt sức, rối loạn hormone, thậm chí ngất xỉu.”

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy, sử dụng quá nhiều đồ uống “detox” gây mất cân bằng điện giải, mất cơ bắp, giảm quá nhiều dinh dưỡng khiến rối loạn hormone.

Chính vì vậy, việc lạm dụng sinh tố để thay thế toàn bộ bữa ăn trong thời gian dài không những không tốt mà còn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và nội tiết tố.

Cần hiểu đúng và dùng đúng: Uống sinh tố không gây hại cho sức khoẻ nhưng cần tỉnh táo

Để tận dụng lợi ích của sinh tố một cách an toàn, các chuyên gia khuyên:

– Không thay hoàn toàn bữa ăn bằng sinh tố. 

– Chỉ dùng như bữa phụ hoặc món bổ trợ chế độ ăn khoa học. 

– Ưu tiên kết hợp các loại rau xanh (cải bó xôi, cần tây), trái cây ít đường (dâu tây, việt quất) và nguồn đạm thực vật như hạt chia, yến mạch. 

 – Tuyệt đối không nhịn ăn trong thời gian dài chỉ để “detox”.

Sinh tố detox có thể là một lựa chọn lành mạnh nếu được sử dụng đúng cách như một phần trong chế độ ăn cân đối, giàu dinh dưỡng, kết hợp cùng vận động khoa học. Tuy nhiên, biến nó thành “phép màu giảm cân cấp tốc” hay thay thế hoàn toàn các bữa ăn chỉ trong vài ngày là con đường ngắn dẫn đến hệ lụy sức khỏe lâu dài. 

Sinh tố nên là một phần trong lối sống lành mạnh, không phải “phép màu” giảm cân cấp tốc.

Giảm cân không phải cuộc đua siêu tốc, mà là hành trình cần kiến thức, sự kiên trì và lắng nghe cơ thể.