4 thực phẩm ‘nhỏ mà có võ’ cho bữa sáng, giúp người cao tuổi tiêu hóa khỏe, ăn ngon cả ngày

Gợi ý bữa sáng giàu protein và chất xơ giúp người cao tuổi tiêu hóa khỏe mạnh

Việc xây dựng bữa sáng phù hợp đóng vai trò quan trọng với sức khỏe người cao tuổi, đặc biệt khi hệ tiêu hóa và khả năng hấp thu dưỡng chất bắt đầu suy giảm theo thời gian. Một bữa sáng cân bằng với protein và chất xơ có thể giúp họ duy trì năng lượng ổn định, giảm cảm giác đầy bụng và hỗ trợ nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn.

Theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm – nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, protein hay còn gọi chất đạm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Protein là một trong 3 chất tham gia vào các cấu trúc của tế bào là thành phần cơ bản tạo ra các kháng thể giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Protein còn tham gia vào các hormone giúp phát triển.

Khi bước vào tuổi già, cơ thể bắt đầu mất dần khối cơ, làm giảm khả năng vận động và ảnh hưởng rõ rệt đến sinh hoạt hằng ngày. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng và phục hồi các tế bào cơ, vì vậy việc bổ sung đủ protein ngay từ bữa sáng là điều cần thiết.

Việc nạp protein vào buổi sáng giúp kích hoạt quá trình tổng hợp cơ bắp sau nhiều giờ ngủ — khoảng thời gian cơ thể gần như không được cung cấp dinh dưỡng. Nhờ đó, người cao tuổi có thể duy trì sức mạnh cơ, tăng sự linh hoạt và giảm nguy cơ bị ngã. Các chuyên gia khuyến nghị nên bổ sung tối thiểu 15 g protein trong bữa sáng để cơ thể hấp thu và sử dụng hiệu quả nhất.

Trong video này, chúng tôi sẽ chỉ ra những loại thực phẩm nên bổ sung vào bữa sáng để giúp người cao tuổi có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, dài lâu.

Ai ngờ rau củ cũng chứa nhiều protein hơn trứng: 5 loại nên bổ sung ngay

GĐXH – Nhiều người nghĩ chỉ có thịt, trứng hay sữa mới giàu protein, nhưng thực tế có những loại rau củ giàu protein bất ngờ, giúp bạn vừa ăn rau, vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. 5 loại rau dưới đây không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ chế biến, cực hợp cho bữa ăn hàng ngày.

5 thực phẩm ‘tưởng bình thường’ nhưng bổ gấp nhiều lần vitamin tổng hợp, ai cũng nên bổ sung

GĐXH – Bạn vẫn đều đặn uống vitamin tổng hợp mỗi ngày? Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng có những thực phẩm quen mặt trong bếp lại sở hữu hàm lượng dưỡng chất “đỉnh” hơn cả viên uống bổ sung. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra 5 loại thực phẩm vừa dễ mua, vừa giàu vitamin tự nhiên, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn và an toàn hơn. Danh sách dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn phải xem lại thói quen bổ sung vitamin hằng ngày của mình.