Hiện nay, áp lực công việc và môi trường cuộc sống trong thời đại công nghệ 4.0 làm cho mỗi chúng ta luôn bận rộn, không còn nhiều thời gian dành cho gia đình, đặc biệt là với các gia đình trẻ khi cơm, áo, gạo, tiền, sự nghiệp… đang đè nặng trên vai họ. Để có một bữa cơm ngon với sự có mặt đầy đủ các thành viên trong gia đình là khó khăn, “xa sỉ” với nhiều người, nhưng với con trẻ đó là hết sức cần thiết để con cái học hỏi, giao tiếp, thể hiện mình và bố, mẹ hiểu con và dạy con tốt hơn. Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ rõ, trẻ em và thanh thiếu niên thường xuyên dùng bữa cùng gia đình sẽ học tốt hơn về nhiều mặt, từ sức khỏe tinh thần và thể chất đến kết quả học tập.
Cuộc sống gia đình có thể bận rộn, việc chuẩn bị và chia sẻ bữa ăn gia đình cùng nhau cần có thời gian. Nhưng khi bạn có thể xoay sở được, những bữa cơm gia đình đều đặn sẽ rất đáng công sức bỏ ra. Cho dù đó là bữa tối hàng đêm hay bữa trưa Chủ nhật đặc biệt, bữa ăn gia đình là thời gian hoàn hảo để quây quần, kết nối và giao tiếp với nhau . Điều này có thể đặc biệt quan trọng để trẻ học hỏi và hoàn thiện nhân cách sống.
Con bạn cũng có thể học được nhiều điều về thức ăn, cách ăn uống và truyền thống gia đình bằng cách quan sát những gì bạn làm trong bữa ăn. Ví dụ, ăn cùng những người còn lại trong gia đình giúp trẻ nhỏ học cách ăn những thực phẩm lành mạnh giống như những người khác. Nó có thể khuyến khích những người kén ăn, ăn thử những món ăn mới. Và bạn có thể sử dụng bữa ăn gia đình để làm mẫu cho hành vi mà bạn muốn thấy khi gia đình quây quần bên nhau. Đây là về việc học cách sử dụng thìa, nĩa và đũa cho trẻ nhỏ. Đó cũng là những việc như thay phiên nhau nói chuyện và lắng nghe trong khi những người khác chia sẻ tin tức của họ…
Để có bữa ăn ý nghĩa và thú vị, trước hết bạn phải sắp xếp công việc để dành thời gian nhất định, thường xuyên để ăn cùng nhau. khi bạn đặt những thời gian này vào lịch trình hàng tuần của mình, bạn sẽ có nhiều khả năng ở đó hơn. Bạn có thể làm cho khoảng thời gian này trở nên đặc biệt hơn bằng cách dùng bữa ăn tại bàn cùng mọi thành viên và tắt tivi, khồn dùng điện thoại.
Thứ hai là giảm bớt sự vội vàng của bạn. Nếu bạn dành khoảng 20-30 phút hoặc nhiều hơn (có thể) cho bữa ăn gia đình, con bạn sẽ có nhiều thời gian để ăn; mọi người sẽ có cơ hội thử những món ăn mới và phát triển thói quen ăn uống lành mạnh. Điều này cũng giúp bạn có thời gian thư giãn, trò chuyện và tận hưởng niềm vui bên gia đình. Nếu bạn có một đứa trẻ mới biết đi khó ngồi yên trong 20 phút, thì đôi khi chúng cần di chuyển trên ghế hoặc rời khỏi bàn cũng không sao. Nhưng hãy chắc chắn rằng trẻ chỉ ăn khi ngồi vào bàn. Trẻ nhỏ dễ bị nghẹn hơn nếu vừa ăn vừa chạy nhảy hoặc chơi đùa.
Trong khi chuẩn bị cho bữa ăn, bạn cần phải tạo cơ hội để thu hút trẻ và mọi người tham gia; cho con bạn tham gia vào việc lựa chọn và chuẩn bị bữa ăn gia đình sẽ làm tăng khả năng chúng sẽ ăn bữa đó. Nó cũng có thể giúp bạn quản lý việc kén ăn và khuyến khích trẻ thử món ăn mới. Ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể giúp chuẩn bị bữa ăn gia đình. Ví dụ, cho con cùng nhặt rau, rửa trái cây và rau quả, làm ra vị hoặc trộn salad hay có thể giúp đỡ bằng cách dọn bàn ăn. Trẻ lớn hơn có thể thích tìm kiếm công thức nấu ăn mới và cùng nấu các món ăn cho gia đình. Điều này chia sẻ trách nhiệm chuẩn bị bữa ăn và cho con bạn cơ hội học nấu ăn.
Phải tạo môi trường thân mật, tôn trọng, dân chủ trong bữa ăn gia đình. dùng bữa ăn gia đình như một cơ hội để trò chuyện. Bữa ăn gia đình có thể là một cách tuyệt vời để cập nhật những gì mọi người đang làm. Nhưng đôi khi trẻ em cảm thấy khó diễn đạt thành lời những sự kiện, tình huống diễn ra trong ngày của mình. Nếu điều này giống với con bạn, bạn có thể hỏi con những câu hỏi cần nhiều hơn câu trả lời có hoặc không. Ví dụ: Hãy kể cho ba, mẹ nghe một điều tuyệt vời đã xảy ra ở trường hôm nay. Một ý tưởng khác có thể là mọi người thay phiên nhau chia sẻ điều tốt và điều xấu trong ngày của họ. Bằng cách này, con bạn sẽ không có cảm giác như đang bị đặt tại chỗ. Nhưng nếu con bạn thực sự không muốn nói chuyện, tốt nhất bạn không nên thúc ép quá mức hoặc đề cập đến những chủ đề nhạy cảm. Sẽ tốt cho con bạn khi được ở bên gia đình và lắng nghe người khác nói chuyện. Ý tưởng là làm cho bữa ăn trở nên thú vị và mang tính xã hội.
Tập trung vào việc thưởng thức món ăn và ăn cùng nhau. Nếu bạn giữ các cuộc trò chuyện trong bữa ăn một cách trung lập và tránh nói về việc ăn bao nhiêu hoặc ăn gì, điều đó có thể làm giảm áp lực mà một số trẻ cảm thấy khi ăn. Điều này có thể làm cho bữa ăn trở nên thoải mái và thú vị hơn. Tốt nhất là tránh nói những câu như, “Con phải ăn nhiều để lớn hơn bạn Bo nha” hoặc “Nhìn em gái con kìa, nó ăn giỏi hơn con đấy.” Và tránh sử dụng thực phẩm như một hình phạt hoặc hối lộ. Điều này có thể khiến con bạn quan tâm đến đồ ăn chỉ vì phần thưởng. Nếu bạn muốn khen ngợi con vì nỗ lực của chúng trên bàn ăn, thay vào đó hãy tập trung vào cách cư xử tốt – ví dụ: “Mẹ có thể thấy hôm nay con đã cố gắng ngồi yên tại bàn như thế nào”.
Hãy khơi gợi sự sáng tạo trong giờ ăn. Khi bạn có thời gian và cơ hội, việc sáng tạo và vui vẻ trong giờ ăn có thể mang lại cho cả gia đình điều gì đó để mong chờ. Ví dụ: Đưa ra ý tưởng cho cách làm món ăm mới hay bữa ăn tới làm thế nào… điều đó rất cần thiết để các thành viên trong gia đình mong chờ và đón nhận một bữa ăn gia đình với cả sự háo hức, trách nhiệm.